glume

glume

glume [ glym ] n. f.
• 1802; h. 1584; lat. gluma
♦ Bot. Enveloppe de l'épillet des graminées, formée de deux pièces scarieuses. ⇒ 3. balle. Glume du blé.

● glume nom féminin (latin gluma, pellicule) Chacune des deux bractées verdâtres qui enveloppent un épillet de graminée. ● glume (synonymes) nom féminin (latin gluma, pellicule) Chacune des deux bractées verdâtres qui enveloppent un épillet de...
Synonymes :

glume
n. f. BOT Bractée stérile située à la base de chaque épillet d'un épi de graminée ou de cypéracée. Les glumes sont les enveloppes des grains des céréales et constituent la balle.

⇒GLUME, subst. fém.
Bractée membraneuse située à la base de l'épillet des Graminées. L'égrenage (...) donne un mélange de grains, de glumes et glumelles (qui constituent les bales) et de paille (PASSELÈGUE, Mach. agric., 1930, p. 266). Deux pièces vertes concaves, les glumes, enfermant l'épillet (PLANTEFOL, Bot. et biol. végét., t. 2, 1931, p. 285).
REM. Glumelle, subst. fém. Bractée qui enveloppe la fleur dans l'épillet des Graminées. Dans les espèces [d'orges] employées en brasserie les glumelles qui enveloppent le grain lui sont adhérentes (BOULLANGER, Malt., brass., 1934, p. 37). Les « balles » (glumelle supérieure et péricarpe) qui lors du battage restent adhérentes au grain (Industr. fr. brasserie, 1955, p. 3).
Prononc. et Orth. : [glym]. Ds Ac. 1835-1932. Var. gloume ds GATTEL 1841; encore admise ds DG mais avec la mention ,,vieilli``. Étymol. et Hist. [1585 (MARNIX de SAINTE-ALDEGONDE, Ecrits politiques, 296 ds DELB Notes mss)]; 1797-98 (E.P. VENTENAT, Tableau du règne végétal). Du lat. sc. gluma (1775, Dict. Hist. Nat., s.v. plante) lui-même du lat. class. gluma « pellicule (des graines) ». Bbg. QUEM. DDL t. 9.

glume [glym] n. f.
ÉTYM. 1584; repris 1809; var. gloume, 1803; du lat. gluma « balle de graine », de glubere « peler, écorcer ».
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♦ Bot. Enveloppe des fleurs de graminées, puis de leurs graines. ⇒ 3. Balle. || Glume du blé.
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DÉR. Glumelle.

Encyclopédie Universelle. 2012.

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